洗碗機(jī)一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機(jī)上不要長(zhǎng)期放置重物。保證給水、排水管的暢通。每隔一段時(shí)間（推薦10天左右）對(duì)洗碗機(jī)的過(guò)濾器進(jìn)行一次的清潔。保證洗碗機(jī)工作時(shí)可以獲得足夠的水壓。將用過(guò)的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛?，以防堵塞過(guò)濾器。將溫度控制在60度左右就可以了，過(guò)高的溫度不但對(duì)洗滌效果沒(méi)有太大幫助，還會(huì)使一些耐溫性能差的餐具變形。
有資料表明，在國(guó)外，家用洗碗機(jī)的普及率已達(dá)30%-40%，美、法、德等國(guó)則高達(dá)60%-70%，東南亞國(guó)家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國(guó)，盡管80年代中期就有企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)臺(tái)式洗碗機(jī)，市場(chǎng)上就已出現(xiàn)十來(lái)個(gè)進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)品牌，但銷(xiāo)勢(shì)一直沒(méi)有出現(xiàn)大的改觀。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類(lèi)，為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，增進(jìn)清潔衛(wèi)生。
1、的烘干機(jī)及風(fēng)刀配置，保證洗滌效果
2、獨(dú)特的環(huán)繞噴淋設(shè)計(jì)，使水幕分布更加均勻，保證洗滌效果的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了百分之二十的能耗節(jié)約
3、機(jī)械式按鈕設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單方便
4、靈活的模塊組合設(shè)計(jì)，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的空間尺寸來(lái)選擇合適的型號(hào)
5、可靠的履帶式傳送系統(tǒng)配有自動(dòng)過(guò)載保護(hù)裝置，碗碟、餐盤(pán)可直接放于履帶上，無(wú)需分類(lèi)裝筐和將筐推進(jìn)洗碗機(jī)，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)減少了工作時(shí)間。
6、門(mén)有雙重保護(hù)，內(nèi)置卷簧及門(mén)掛鉤，保障操作者安全
7、基于人體工程學(xué)的操作高度，使工作人員輕松裝卸餐具，減低勞動(dòng)強(qiáng)度
8、出入口配備啟動(dòng)/停止/緊停開(kāi)關(guān)裝置，方便操作人員控制機(jī)器的運(yùn)行
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